缺铁性贫血如何饮食

缺铁性贫血饮食需优先补充高铁食物，同时搭配维生素C促进吸收，避免茶、咖啡等抑制铁吸收。

一、动物来源铁：瘦肉、动物肝脏（每周1-2次，每次50g左右）、动物血（鸭血、猪血等，每月2-3次），血红素铁吸收率高（约15%-35%）。

二、植物来源铁：黑木耳、菠菜、芝麻等，非血红素铁吸收率低（约2%-20%），需搭配维C食物（如番茄、橙子）提升吸收。

三、特殊人群：孕妇需每日额外补充10-20mg铁，儿童避免过量食用高钙食物（如牛奶），老年患者建议选择易消化的红肉。

四、禁忌食物：咖啡、浓茶需与餐间隔2小时以上，高钙/高磷酸盐食物（如钙片、奶酪）避免与铁剂同服，以免影响吸收。