高血压的饮食禁忌及食谱有哪些？

高血压患者应限制钠盐摄入（每日＜5克），避免高钠食物如腌制品、加工肉；减少反式脂肪与饱和脂肪摄入，如油炸食品、肥肉；控制精制糖，少饮含糖饮料。推荐食谱：蔬菜（菠菜、芹菜）、水果（香蕉、蓝莓）、全谷物（燕麦、糙米）、优质蛋白（鱼类、豆类），每日烹饪用油＜25克，可适量使用橄榄油、亚麻籽油。特殊人群如老年高血压患者需注意肾功能，避免过量高蛋白饮食；糖尿病合并高血压者更严格控糖，优先低GI食物。