吃姜的好处和坏处有哪些？

吃生姜可以促进消化液分泌，增进食欲，也可帮助消化吸收，服用姜汤有促进血液循环，发散风寒的功效。生姜属于辛辣温热的食物，吃多了容易导致上火便秘。晚上不能吃生姜，对肾脏代谢及消化系统都有负面影响。

姜是很常见的一种食材，它可以当做烹饪菜肴的调味品，还可以当做中药。放入菜品中也有提味的作用，放入中药中能够做引子，所以不少人都喜欢吃姜，觉得对身体很好。