糖尿病的早期饮食注意什么？

糖尿病早期饮食需控制总热量，减少精制糖与高GI食物摄入，增加膳食纤维、优质蛋白及健康脂肪比例，同时均衡分配三餐，避免暴饮暴食。

1.控制碳水化合物摄入：优先选择全谷物（如燕麦、糙米）、杂豆及薯类，替代精制米面。低GI食物可减缓血糖波动，建议碳水化合物占每日总热量50%~60%。

2.增加优质蛋白与膳食纤维：每日摄入适量鸡胸肉、鱼类、豆制品及绿叶蔬菜，膳食纤维可改善胰岛素敏感性，建议每日摄入量25~30克。

3.选择健康脂肪：以不饱和脂肪为主，如橄榄油、坚果、深海鱼，减少反式脂肪（如油炸食品）及饱和脂肪（如肥肉）摄入。

4.控制添加糖与盐：避免甜饮料、糕点等添加糖食品，每日盐摄入量控制在5克以内，预防血压升高及心血管并发症。

5.特殊人群注意事项：老年患者需注意食物质地，避免过硬或过烫；孕妇需在医生指导下调整热量与营养比例；合并肾病者需限制蛋白质总量。