桃胶热量

桃胶热量较低，每100克干桃胶约含热量280千卡，主要成分为多糖和少量蛋白质，碳水化合物占比高。

干桃胶热量（生重）：每100克干桃胶热量约280千卡，碳水化合物占比约80%，主要为不可溶性膳食纤维和少量单糖，蛋白质含量低（约1.5%）。

泡发后热量（熟重）：泡发后体积膨胀至原体积的8-10倍，每100克泡发桃胶热量约30千卡，因水分稀释，热量密度显著降低，适合作为低热量甜品食材。

特殊人群注意：糖尿病患者需控制食用量（单次≤10克干品），避免血糖波动；孕妇及哺乳期女性建议咨询医生，因桃胶可能影响消化吸收；儿童（尤其3岁以下）消化系统发育不完全，需谨慎食用。

食用建议：每日干桃胶摄入量控制在5-10克为宜，搭配高纤维蔬菜或优质蛋白，增强饱腹感并平衡营养，烹饪时建议少糖少油，避免额外热量摄入。