淡豆豉的功效与作用是什么？

淡豆豉是一种中药，具有解毒、解表，以及宣郁除烦的功效，临床上可以用来治疗多种病症，比如伤寒热病，头痛，烦躁，胸闷等等，一般来说中药的副作用比较小，但是也要依据自身情况合理用药。

淡豆豉不只是一种食品，它除了具有食用价值外，还有药用价值，豆豉中含有多种营养素，可以改善胃肠道菌群，常吃豆豉还可帮助消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、降低血压、消除疲劳、减轻病痛、预防癌症和提高肝脏解毒，包括酒精毒功能。还含有人体所需的多种氨基酸，多种矿物质和维生素等营养物质。