骨折为什么不能吃鸡蛋？

骨折后不能吃鸡蛋是因为鸡蛋是发物，容易影响病情恢复，同时鸡蛋中富含大量蛋白质、脂肪等物质，患者骨折后活动减少，不易消化，容易加重胃肠负担，且也可能会增高血脂，从而对患者的身体恢复造成不利影响。

一般骨折的早期不建议吃鸡蛋，因为骨折以后，有些脂肪包括骨质里面的油性物质，可以被机体所利用，血脂可能会增高，同时，骨折早期机体的胃肠功能、总体的消化吸收都可能会受到一定的限制，这个时候对油腻性食物的消化、吸收、利用可能会发生障碍，所以骨折的早期以清淡饮食为主。一般骨折中后期可以给予高蛋白以及鸡蛋等含有脂肪的食物，促使骨质生长。所以建议早期以清淡饮食为主，逐渐增加饮食的营养成分。