何首乌的功效与作用及食用方法有什么？

何首乌具有延年益寿、补益肝肾和安神的功效，具有治疗肝肾虚弱、腰酸酸软或者是失眠的作用，还可以治疗肾虚不育以及耳鸣耳聋的作用，何首乌可以直接生吃或者是沸水浸泡。

何首乌，又被称为多花蓼、紫乌藤、九真藤等，是一味常见的中药材。何首乌具有解毒，消痈，润肠通便的功效，主要用于治疗瘰疠疮痈，风疹瘙痒，肠燥便秘以及高血脂等症状。