孕妇能不能吃葛根？葛根的功效与作用是什么？

孕妇能吃葛根，但是要注意食用的量，不可吃的过多，以免引起不良后果。葛根的主要功效与作用有生津止渴、缓解腹泻、降血压、美容祛斑、延缓衰老、防治感冒等。但是需要注意的是，低血糖的患者不可食用葛根。

葛根是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。既有药用价值，又有营养保健之功效。葛根的营养价值葛根营养成分丰富，含人体必需的8种氨基酸和铁、锌、钙、磷、钾、硒等多种微量元素，特别是含硒元素较高。具有营养保健功能的成分还包括胡萝卜苷、葛根苷、三萜类化合物和生物碱。此外，葛根中还含有淀粉、葛根素。