狂犬病狗肉能吃吗？

狂犬病狗肉只要通过高温处理过后是可以吃的。狂犬病病毒对热敏感，在高温下能够杀灭狂犬病病毒，不会导致狂犬病的发生。建议狗肉必须蒸熟食用，否则会导致人体出现消化道的症状，也有感染狂犬病病毒的可能。

得了狂犬病的狗，狗肉是否能吃，主要担心的问题是吃狗肉是否会导致狂犬病的传染。狂犬病毒虽然在狗的体内以及大脑内是比较合适的环境，但经过煮沸的操作，完全可以将狂犬病毒灭活。这种情况下，人吃狗肉是不会得狂犬病的。如果没有煮沸或者煮沸不完全，狗的体内还含有一定量的狂犬病毒，通过消化道黏膜是完全可以让人被传染上狂犬病的。即使经过煮沸的操作，如果做狗肉的卫生不是那么讲究，生、熟板不分离，也有可能让煮熟的狗肉表面含有一定量的狂犬病毒，这种情况下也有细微的可能让人传染上狂犬病。所以，保险起见，得了狂犬病的狗是不太建议吃的。如果能够严格的保证操作环境，经过比较彻底的煮沸，狗肉吃下去是不会导致人被传染上狂犬病的。