糖尿病吃什么菜？

糖尿病的患者，饮食上要注意尽量吃升糖指数低的食物，如粗粮、蔬菜、豆制品等，还有鱼肉、鸡肉、牛肉等含有蛋白质的食物，可以搭配食用。水果可以在两餐之间少量食用，防止影响餐后血糖。

事实上，蔬菜含有丰富的维生素C，丰富的膳食纤维是控制血糖非常好的食物，也含有各种植物化学物质，是控制血糖和预防并发症的好食物，但糖尿病必须选择含糖量低的蔬菜。通常，糖含量应低于3%至4%。例如，生菜，大蒜，洋葱，苦瓜等。