脑出血病人吃什么食物好

脑出血病人应选择吃低脂低盐且容易消化的食物，比如鸡蛋、牛奶、瘦肉、青菜、白菜、黑豆、面条、荞麦、燕麦、豆腐、小米等等。注意避免吃辛辣刺激的食物，保持心情平和，以免加重病情。

脑出血的病人的饮食来源只要几方面，一个是低盐易消化的食物，低盐食物可减少水钠潴留，减轻血容量，降低血压，预防再次脑出血。脑出血早期的消化功能受损，易消化的食物能容易吸收进入肠道，减少消化的低负荷，恢复消化道功能。第二，可适当的多吃些鱼，鱼肉含有较高的一些蛋白，可以改善血管的弹性、顺应性，促进盐的排泄。第三，多吃富含叶酸的食物。若膳食中缺乏叶酸及维生素B6、B12，会使血中高半胱氨酸水平升高，易损伤血管的内皮细胞，促进动脉粥样硬化的形成。多摄食富含叶酸的食物，如菠菜、芦笋、豆荚、苹果等，还有水果或者蔬菜。有研究表明。平时多吃水果蔬菜的较多的病人，脑血管卒中的机会相对较少，每天增加进食一些水果和蔬菜，对于脑卒中的危险因素是可以降低的。