多少才算高血糖，高血糖应该吃什么？

所谓的高血糖，是指空腹血糖高于6.1mmol/L，或者餐后两小时血糖高于11.1mmol/L。高血糖患者的饮食应当以低糖低脂的食物为主，例如，菠菜、韭菜、紫薯、粗粮食品、豆制品等，不要吃油腻、含糖量高的食物。

一般血糖的正常值是在空腹血糖是3.9到6.1mmol/L，随机血糖以及餐后血糖不大于13.1mmol/L。建议可以通过检查之后确认。血糖高的患者首先就不可以吃含糖量高的食物，比如雪糕、蛋糕、糖果、甘蔗等，尽量吃一些荞麦、玉米、小米等食物。