糖尿病、高血压患者可以吃什么

糖尿病、高血压患者应优先选择低升糖指数、低盐低脂的食物，每日总热量需控制在合理范围，同时保证营养均衡。

主食类：以全谷物（燕麦、糙米）和杂豆为主，替代部分精米白面，每餐约1拳量，升糖指数（GI）控制在55以下，避免精制糖（如甜饮料）。

蛋白质类：优选鱼类（三文鱼、鳕鱼）、去皮禽肉、豆制品（豆腐、鹰嘴豆），每日约1掌心量，鱼类每周2-3次深海鱼可补充Omega-3脂肪酸，改善血脂。

蔬菜类：深色蔬菜（菠菜、西兰花）占餐盘一半以上，每日500克以上，绿叶菜、菌菇类纤维丰富，有助于延缓餐后血糖上升。

水果类：两餐间适量食用低GI水果（苹果、蓝莓），每日约1拳头量，避免芒果、荔枝等高糖水果，监测血糖反应调整摄入量。

特殊人群提示：老年患者需注意咀嚼能力，选择软烂全谷物；合并肾功能不全者需控制蛋白质总量，优选优质蛋白；合并高脂血症者减少动物内脏摄入，以清蒸、水煮烹饪方式为主。