蒲公英晒干后如何吃

蒲公英晒干后可通过以下方式食用：直接冲泡（取5-10克干品，沸水冲泡）、烹饪入菜（切碎后凉拌、煮汤或炒食）、煎剂饮用（干品加水煎煮）、代茶饮（搭配蜂蜜调味）。

1.冲泡饮用：干蒲公英洗净后放入杯中，沸水浸泡5-10分钟即可饮用，适合日常保健，需注意脾胃虚寒者避免空腹饮用。

2.凉拌食用：干蒲公英用温水泡软，挤干后切碎，加入蒜末、醋、香油等调味，口感清爽，适合夏季食用，消化功能弱者建议少量尝试。

3.煲汤入膳：与肉类、蔬菜同煮，如蒲公英鸡蛋汤、蒲公英瘦肉汤，可丰富营养，孕妇及哺乳期女性食用前建议咨询医生。

4.煎剂服用：干蒲公英加水适量煎煮15-20分钟，取汁温服，适合需短期调理者，婴幼儿及老年人慎用。

特殊人群提示：蒲公英性偏凉，脾胃虚寒、慢性腹泻者长期服用可能加重不适；孕妇、哺乳期女性及过敏体质者需谨慎，建议食用前咨询专业医师。