铁皮石斛怎么吃？

铁皮石斛的吃法有很多。若是铁皮石斛是新鲜的，患者可以选择直接生吃；而晾干的铁皮石斛则是应该通过煲汤、煮粥、泡茶、泡酒、煎汤等方式进行，由于石斛中含有较为丰富的氨基酸、膳食纤维等营养物质，食用后可以起到养肝、补肾等作用。

铁皮石斛的食用方法有很多，最直接简单的方法便是生吃，生吃可以帮助人体更好的吸收铁皮石斛的营养成分，提高身体细胞再生能力。除此之外，我们还可以跟白芍、山药、麦冬、当归等食材一起搭配食用，不论是煲汤还是做菜都可以，可以起到养胃、养肝、护肝的功效。但需要注意的是阳虚体质的人禁止服用铁皮石斛，另外每日服药用量在两克左右最为稳妥。