铁皮石斛怎么吃？

临床上铁皮石斛的吃法有很多，主要包括1、与山药、当归、枸杞等食物一起煲汤、炒菜；2、直接嚼着吃；3、将铁皮石斛磨成粉后用水冲泡；4、石斛切片后泡酒、泡茶等。食用石斛可以起到保肝护肝、健脾养胃等作用。

铁皮石斛的食用方法有很多，最直接简单的方法便是生吃，生吃可以帮助人体更好的吸收铁皮石斛的营养成分，提高身体细胞再生能力。除此之外，我们还可以跟白芍、山药、麦冬、当归等食材一起搭配食用，不论是煲汤还是做菜都可以，可以起到养胃、养肝、护肝的功效。但需要注意的是阳虚体质的人禁止服用铁皮石斛，另外每日服药用量在两克左右最为稳妥。