养肝护肝的方法和饮食是什么？

养肝护肝的方法有很多，包括调节饮食、服用药物、加强运动量、养成良好的生活习惯的方式进行，饮食中就应该多进食些富含蛋白质的食物，如瘦肉、动物内脏、鸡蛋、牛奶等，平时要注意饮食应该以少量多餐为宜。

养肝护肝也很重要。有一句老话，肝病三分治，七分养。除了医院里的治疗方案以外，患者的绝大多数时间要在家里度过，养护肝脏就显得尤为重要。包括以下几个方面：1、饮食很重要：注意饮食调理也能够起到非常好的作用，尤其是长期得当的饮食调理、营养支持治疗，有时候比药物治疗的效果更明显。比如在脂肪类饮食的控制，盐摄入量的控制等，饮食不要太油腻，以清淡易消化的软质食物为主，不吃特别干、特别硬的东西，比如特别干的烙饼、糕点都不适于肝硬化的病人，不适于慢性肝病的病人。还有盐的摄入量，普通的肝炎病人，盐的摄入量不做特殊限制。但是从健康饮食的角度来说，不建议吃太咸的东西，正常的盐量就可以了。肝硬化的病人已经到了肝硬化阶段，对蛋白的代谢能力下降，但是对蛋白的需要量增加。因为肝脏本身的蛋白合成能力下降，要特别注意蛋白质饮食。蛋白饮食分为动物蛋白和植物蛋白，动物蛋白，比如瘦肉、蛋类、奶制品，植物蛋白以豆制品为主。对于大多数的肝硬化病人而言，动物蛋白是更优质的蛋白，更接近人体的氨基酸成分。但是如果出现肝性脑病，这方面要有所调整。只要未发生肝性脑病，建议病人以少量多餐的方式适量的摄入优质的易消化的动物蛋白，不要吃大块红烧肉、大鸡腿等，最好吃精加工的食物，比如丸子、鸡蛋羹等。奶制品方面，酸奶比纯牛奶更利于消化吸收，也更有利于肠道菌群的调整。各种豆制品也可以酌情加入。从原则上讲，蛋白粉不是禁忌，但是因为患者的口味和消化吸收能力的关系，不推荐，纯蛋白粉是大豆的提取物，吃蛋白粉还不如吃豆腐，豆腐的营养成分更全面，口味也更好。所以还要多在烹调方面下功夫，多做肝病病人容易消化吸收的蛋白饮食；2、作息调整也很重要：健康人群作息规律也很重要，而肝病病人作息规律尤为重要。肝病病人绝对不能熬夜，更不要劳累，很有可能引起肝病突然加重，或者控制挺好的病人，突然病情爆发，这是病人经常住院的病因。所以病人和家属要充分认识到作息规律的重要性，不要熬夜，也不要劳累。