亚硝酸盐对人体的危害是什么？

亚硝酸盐广泛存在与自然坏境中，比如豆类、蔬菜、蛋类、隔夜菜等等。一般适量摄入不会对人体造成危害，如果过量摄入则会导致患者中毒，引起呕吐、腹泻、腹胀、腹痛、头晕等症状。