胆囊炎饮食注意事项有哪些？

胆囊炎患者在饮食上并没有特殊的禁忌，主要是避免食用具有刺激性的食物，如大葱、生姜、茴香、芥末等。另外，不要食用过凉、过热的食物，最好以清淡易消化为主，可以多吃绿色蔬菜。

有胆囊炎就不要吃太油腻的东西。太油腻的东西容易诱发胆囊炎，特别是容易诱发急性胆囊炎，若长期吃油腻的东西，也会加重慢性胆囊炎，也会加重比如会导致胆囊壁增厚，胆囊壁毛糙等病理改变。所以从饮食结构上来调整，是胆囊炎最重要的一个方式。当然除了吃什么，还要注意就是对胆囊病变的患者，强调的是一定要按时吃饭，特别是一定要吃早餐。大家想一想，若患者不吃早餐的情况下，吃了晚餐，比如头天晚上吃了，7-8点钟吃完晚饭，到第二天的中午吃中午饭的时候，此时候胆囊几乎是17-18个小时不工作，这样就很容易形成胆囊炎、胆汁淤积。所以吃早餐以后，胆囊就经过一次排空，重新再收集新鲜的胆汁，就不容易形成胆囊炎。俗话说流水不腐，户枢不蠹，当胆囊的胆汁经常换，就很少、也很难发生胆囊炎。所以不吃早餐是导致急性胆囊炎、慢性胆囊炎很重要的原因。