气血虚吃什么食补

气血虚可通过食补改善，关键在于补充造血原料（铁、蛋白质、维生素B12等），推荐以红肉、动物肝脏、豆类、绿叶菜为主的均衡饮食，特殊人群需注意饮食禁忌。

1.缺铁性气血虚：多吃红肉（牛肉、羊肉）、动物肝脏（猪肝、鸡肝）、蛋黄等富铁食物，搭配维C水果（橙子、猕猴桃）促进铁吸收，避免茶、咖啡与补铁食物同服。

2.蛋白质缺乏型气血虚：优先选择鸡蛋、牛奶、鱼类、豆制品（豆腐、豆浆）等优质蛋白，素食者需额外补充植物蛋白组合（豆类+谷物）。

3.慢性病/术后气血虚：以山药、莲子、红枣、枸杞、瘦肉汤等温和食材为主，避免生冷油腻，可适当加入黄芪、当归（需遵医嘱）煲汤。

4.女性经期/产后气血虚：推荐黑芝麻糊、红豆薏米粥、乌鸡汤（去油），经期避免辛辣，产后初期以小米粥、鸡蛋羹等易消化食物为主。

5.特殊人群注意：孕妇需增加瘦肉、动物肝脏摄入；老年人建议少食多餐，搭配坚果（核桃、花生）补充营养；贫血严重者需结合药物治疗，定期复查血常规。