火麻油是啥

火麻油是一种以火麻籽为原料压榨制成的植物油，富含α-亚麻酸、γ-亚麻酸及木酚素等活性成分，在健康领域有一定研究价值。

火麻油的主要营养成分及特点：含有丰富的不饱和脂肪酸，其中α-亚麻酸含量较高，有助于维持心血管健康；同时含有木酚素等抗氧化成分，具有一定的抗炎潜力。

火麻油在健康管理中的应用场景：作为日常食用油，可替代部分普通植物油，用于凉拌、调味等；部分研究表明其可能对改善血脂、肠道功能有辅助作用，但需结合均衡饮食与健康生活方式。

特殊人群食用建议：孕妇、哺乳期女性及儿童建议在医生指导下食用；患有出血性疾病或正在服用抗凝药物的人群，食用前应咨询专业医师，避免与药物产生潜在相互作用。

食用注意事项：火麻油热量较高，需控制每日摄入量（建议不超过25克）；不宜高温烹饪，以免破坏营养成分；储存时应避光、密封，防止氧化变质。