乌鸡是凉性还是热性的

乌鸡性平，不属于凉性或热性，其营养成分均衡，富含蛋白质、铁元素及多种维生素，适合大多数人群食用。

乌鸡性平，其营养成分均衡，富含蛋白质、铁元素及多种维生素，适合大多数人群食用。

从中医体质角度：性平特质使其适用范围广，气虚、血虚或阴阳两虚体质者均可适量食用，尤其适合气血不足者调理身体。

从现代营养学角度：乌鸡脂肪含量低，铁元素易吸收，对改善贫血、增强免疫力有积极作用，适合术后恢复期、孕产妇及老年人补充营养。

特殊人群注意事项：脾胃虚寒者建议烹饪时搭配生姜、红枣等温热食材；痛风患者需控制食用量，避免过量摄入嘌呤；儿童食用时应确保充分炖煮，便于消化吸收。

食用建议：乌鸡可通过煲汤、清蒸等方式烹饪，搭配山药、莲子等食材提升营养功效，建议每周食用1-2次，单次摄入量控制在150克以内，避免因过量导致消化负担。