吃饭时喝水好不好？

吃饭时可以少量喝水，尤其是在吃比较干硬的大饼，馒头等食物时，以防止哽噎，但是不建议大量喝水，因为吃饭时会分泌胃液来消化食物，如果喝了过多的水会导致胃液被稀释并且将消化酶冲走，影响消化吸收。

喝水是最常见的行为，吃饭时喝水是不好的。特别是边吃饭，边喝水，会冲淡胃液，使胃里消化液减少，因为消化液中含有大量的消化酶，酶是一种生物催化剂，必须在适宜的酸性环境中，才能发挥作用，水喝多了，胃酸就会减少，不利于消化食物。适当的饭前喝水，不影响消化功能。但是饮水过多，或者是边吃饭，边喝水，会影响消化。可以饭前20-30分钟喝点汤，既能促进消化液分泌，又能增进食欲。