亚硝酸盐对人体的危害有哪些？

一般适量食入亚硝酸盐不会对人体造成危害。如果患者大量食用亚硝酸盐，则会导致出现头晕、口绀、嘴唇发紫、呼吸急促等缺氧症状。还可能会引起食管癌、胃癌、大肠癌等疾病。

你好，很高兴为你解答，根据你描述的情况，出现亚硝酸盐的中毒。硝酸盐中毒主要是可以导致我们体内的低血蛋白变为这个高铁血蛋白，变成高铁血红蛋白以后，红细胞就失去了这个携氧的能力，可以导致机体缺氧。患者可以表现为头晕，头痛。指端、肢端、还有舌尖，嘴唇的口绀、发紫，这些都是缺氧的状态，那么过多的亚硝酸盐，还可以致癌。