亚硝酸盐对人体的危害有哪些？

一般适量食入亚硝酸盐不会对人体造成危害。如果患者大量食用亚硝酸盐，则会导致出现头晕、口绀、嘴唇发紫、呼吸急促等缺氧症状。还可能会引起食管癌、胃癌、大肠癌等疾病。