骨折手术前吃什么

骨折手术前饮食需兼顾营养储备与手术安全，术前12小时禁食、6小时禁水，术前1-2天宜摄入高蛋白、高钙、富含维生素D及膳食纤维的食物，如鸡蛋、牛奶、鱼类、豆制品、绿叶蔬菜等，避免辛辣刺激、产气食物。

1.高蛋白食物：如瘦肉、鱼类、鸡蛋、豆腐等，能促进组织修复，术前3天可适量增加摄入，每日蛋白质摄入量建议1.2-1.5g/kg体重，特殊人群如糖尿病患者需控制总量。

2.高钙食物：如牛奶、酸奶、豆制品、深绿色蔬菜，钙与维生素D协同促进骨骼愈合，每日钙摄入量建议1000-1200mg，可搭配阳光照射或遵医嘱补充维生素D制剂。

3.易消化食物：如粥、面条、蒸蛋等，减少胃肠负担，术前1-2天应避免油腻、油炸食品，以防麻醉后恶心呕吐，老年人或胃肠功能弱者可提前1周调整饮食结构。

4.特殊人群注意事项：糖尿病患者需控制碳水化合物摄入，采用低糖饮食；高血压患者需低盐饮食；肾功能不全者需低蛋白、低钾饮食，术前均应咨询主治医生或营养师。