高血压如何饮食？

高血压饮食需遵循低钠高钾原则，每日钠摄入控制在2000mg（约5g盐）内，钾摄入≥4700mg，同时增加膳食纤维与优质蛋白，减少饱和脂肪。

限制钠摄入：减少加工食品（如腌制品、罐头），避免高钠调料（酱油、味精），可用香草、柠檬汁调味。钠摄入过多会导致水钠潴留，升高血压。

增加钾摄入：多食用新鲜蔬果（如菠菜、香蕉）、全谷物及豆类，钾能促进钠排出。老年人群需注意肾功能正常时补钾，避免过量引发电解质紊乱。

控制脂肪与热量：选择橄榄油、鱼油等不饱和脂肪，减少肥肉、油炸食品。肥胖者需限制总热量，每减轻5%体重可使血压降低约5-10mmHg。

特殊人群调整：糖尿病患者需低GI饮食，避免精制糖；肾功能不全者需在医生指导下控制蛋白质与钾摄入。孕妇高血压需增加钙摄入，每日1000mg左右。

饮食行为建议：规律进餐，避免暴饮暴食，晚餐宜清淡。青少年应培养少盐饮食习惯，减少成年后发病风险。