急性胃肠炎症状

急性胃肠炎症状通常表现为腹泻（每日≥3次稀水便）、呕吐、腹痛，部分伴随发热（体温≥37.8℃），症状持续数小时至数天不等。

感染性急性胃肠炎：由病毒（如诺如病毒）、细菌（如沙门氏菌）或寄生虫引起，常因不洁饮食传播，儿童、老年人及免疫力低下者更易感染，需注意隔离与卫生。

非感染性急性胃肠炎：多因饮食刺激（辛辣、生冷）、药物副作用或食物过敏导致，无传染性，避免接触诱因后症状可自行缓解，需排查饮食史。

脱水风险与特殊人群：婴幼儿、孕妇及慢性病患者需警惕脱水，表现为口干、尿量减少、皮肤弹性差，应优先补充口服补液盐，严重时需就医。

治疗原则：以对症支持为主，如腹泻可使用蒙脱石散，呕吐时暂禁食1-2小时后少量补水，避免自行使用抗生素，明确感染类型后遵医嘱用药。

预防措施：注意饮食卫生（生熟分开、餐具消毒），避免生冷食物，勤洗手，尤其饭前便后，集体单位需加强食品监管。