骨折饮食

骨折饮食需遵循"均衡营养、循序渐进"原则，关键在骨折愈合早期（1-2周）以清淡易消化为主，后期（3周后）逐步增加营养，促进骨痂形成。

骨折早期（1-2周）：需清淡饮食，避免油腻辛辣，可选择小米粥、蒸蛋羹等易消化食物，同时补充维生素C（如新鲜蔬果），促进伤口愈合；此阶段应控制盐分摄入，防止水肿加重。

骨折中期（3-8周）：需增加蛋白质（如瘦肉、鱼类、豆制品）和钙（如牛奶、深绿色蔬菜）摄入，促进骨痂生长；可适量食用核桃、芝麻等坚果补充锌、镁，辅助骨骼修复。

骨折后期（8周后）：恢复正常饮食，保持营养均衡，可适当增加钙和维生素D摄入（如晒太阳、鱼类），促进骨骼矿化；避免过量补钙，以防增加肾脏负担。

特殊人群：老年患者需注意控制糖分摄入，预防骨质疏松加重；糖尿病患者应低糖饮食，避免血糖波动影响愈合；儿童需保证蛋白质和钙充足，同时补充维生素D促进钙吸收。