何首乌怎么吃？

何首乌具有乌发生发、润肠通便、增强免疫力等功效，可以和食材一起做成药膳，常见的是何首乌煨鸡汤，或者是和鸡丁、猪肝等食物一起煸炒，能起到滋阴补肾、补血等作用，何首乌还可以泡水喝。

你好，中药何首乌有生首乌与制首乌之分,直接切片入药为生首乌,用黑豆煮汁拌蒸后晒干入药为制首乌.二者的功用有所不同：生首乌功能解毒,消痈,润肠通便,常用于治疗瘰疬疮痈,风疹瘙痒,肠燥便秘；制首乌功能补肝肾,益精血,乌须发,强筋骨,用于血虚萎黄,眩晕耳鸣,须发早白,腰膝酸软,肢体麻木,崩漏带下,久疟体虚等.食用方法：每次用首乌片开水冲泡后饮服.