黄豆的功效与作用有哪些？

黄豆具有补脾益肺、消热解毒的功效，同时具有降低胆固醇、预防老年痴呆、等作用。由于黄豆中所含有的卵磷脂，所以其也具有防止血管硬化的作用，可以预防中老年的心血管疾病。

黄豆的功效与作用抑制多种癌症的帮助，尤其对乳腺癌的抑制的效果好。黄豆富含大豆异黄酮，植物雌激素延缓皮肤衰老让皮肤滋润显得年轻，还能缓解更年期综合征。炒黄豆中的植物固醇降低血液胆固醇。在肠道内作用很大，能够与胆固醇竞争减少身体胆固醇吸收。降低高脂血症血液中坏胆固醇的同。