高血压患者饮食注意事项及食谱建议

高血压患者饮食需严格控制钠摄入（每日＜5g盐），增加钾、钙、镁摄入，减少饱和脂肪与反式脂肪，采用DASH饮食模式。

低钠高钾饮食：每日烹饪用盐≤5g，避免加工食品（如腌制品、罐头）；多吃新鲜蔬果（如菠菜、香蕉）、豆类、坚果补充钾元素，帮助钠排出。

控制脂肪摄入：减少动物内脏、油炸食品，选用橄榄油、鱼油等不饱和脂肪，每周吃2-3次深海鱼（如三文鱼）补充Omega-3。

增加膳食纤维：全谷物（燕麦、糙米）、杂豆、新鲜蔬菜每日摄入≥500g，延缓血糖上升，增强饱腹感，降低血脂。

特殊人群提示：老年高血压患者需注意控制液体量，避免夜间饮水过多；合并糖尿病者需选择低GI食物，如玉米、燕麦；合并肾功能不全者需在医生指导下调整钾摄入。