红糖过期了还能吃吗

红糖过期后不建议食用。过期红糖可能滋生霉菌或变质，存在食品安全风险。

包装完好且未开封的过期红糖：若储存条件良好（干燥、阴凉、避光），过期1-2个月内，外观无明显变化（如结块、变色、异味），可谨慎食用，但口感和营养可能下降，且无法保证绝对安全。

包装破损或开封后的过期红糖：即使未过保质期，开封后易受潮、氧化，过期后变质风险显著增加，应立即丢弃，避免霉菌毒素（如黄曲霉毒素）污染。

特殊人群食用建议：孕妇、婴幼儿、糖尿病患者及免疫力低下者，食用过期红糖可能引发肠胃不适或健康风险，应严格避免。

安全储存方式：未开封红糖需存放于阴凉干燥处，开封后密封保存，建议1年内食用完毕，定期检查保质期，优先选择生产日期新鲜的产品。