肠胃炎是什么原因

肠胃炎通常由病毒、细菌感染或饮食不当引发，表现为恶心、呕吐、腹泻及腹痛，多数可自愈。

病毒感染：如诺如病毒、轮状病毒，通过污染食物/水源传播，儿童及免疫力低下者易感，易在集体场所暴发。

细菌感染：常见沙门氏菌、大肠杆菌，多因食用变质食物，高温烹饪可杀灭细菌，未彻底加热易致病。

饮食因素：暴饮暴食、生冷辛辣刺激食物或食物过敏，可能引发急性肠胃炎，长期饮食不规律增加慢性风险。

特殊人群注意：婴幼儿、老年人及慢性病患者需格外警惕脱水风险，症状持续24小时以上或高热应及时就医，避免自行用药。

预防关键：勤洗手、生熟分开、食物彻底加热，腹泻期间补充口服补液盐维持电解质平衡，优先非药物干预缓解不适。