山楂性温还是寒

山楂性平，其性味特征为味酸、甘，归脾胃、肝经，既非温热也非寒凉，属于平性食材。

山楂的营养与生理特性：山楂富含山楂酸、黄酮类化合物及维生素C，现代研究表明其提取物对调节血脂、促进消化有潜在益处。

特殊人群食用注意：孕妇、脾胃虚寒者（表现为易腹泻、胃凉痛）应谨慎食用，以免刺激肠胃；胃酸过多者需控制摄入量，避免加重胃部不适。

合理食用方式：日常可将山楂煮水或制作成果脯适量食用，避免空腹直接食用或过量食用，以减少对胃肠道的刺激。