喉咙好像有东西堵难受的很、吃饭喝水不引响、以梅核气治疗无效、到底什么原因？

按照你的描述，出现这些症状可能是你咽喉肿胀引起的，也可能是咽喉炎、声带息肉等疾病刺激引起的。如果你是咽喉肿瘤甚至癌症的患者，也会出现这种症状。建议：你需要去医院做进一步的检查，确定病因再治疗。

根据您的症状，您应该是有慢性咽炎。建议您多喝水，少食辛辣食物。蒲地蓝消炎片口服。