脂肪肝的饮食注意什么

脂肪肝饮食需严格控制总热量，增加优质蛋白、膳食纤维摄入，减少精制糖和反式脂肪。

控制总热量摄入：每日热量需低于基础代谢率与活动消耗总和，肥胖者可逐步减重5%~10%，避免极端节食引发代谢紊乱。

优化蛋白质来源：优先选择鱼类、豆类、低脂奶制品，每日摄入量占总热量15%~20%，促进肝细胞修复与再生，改善肝功能指标。

增加膳食纤维摄入：多食用全谷物、绿叶蔬菜、低糖水果，每日膳食纤维建议25~30g，延缓血糖上升，减少脂肪堆积。

限制脂肪与碳水化合物：避免油炸食品、肥肉等高脂肪食物，减少精制糖（如甜饮料、糕点）摄入，碳水化合物以复合碳水为主，占总热量45%~55%。

特殊人群注意：糖尿病患者需严格监测血糖，优先低升糖指数食物；孕妇应在医生指导下调整饮食，避免过度减重影响胎儿发育；老年人需保证营养均衡，防止营养不良。