肾结石患者有哪些饮食禁忌？

肾结石患者需严格限制高草酸食物（如菠菜、杏仁）、高嘌呤食物（如动物内脏、海鲜）及高盐高糖饮食，同时避免过量摄入维生素C补充剂和酒精。

高草酸食物：菠菜、苋菜、杏仁等含草酸高的食物会增加尿液中草酸浓度，促进草酸钙结石形成，建议适量或短期食用，烹饪前先焯水可降低草酸含量。

高嘌呤食物：动物内脏、海鲜、浓肉汤等嘌呤含量高，代谢后产生尿酸，尿酸升高易诱发尿酸结石，患者应选择低嘌呤饮食，肉类建议水煮后食用。

高盐高糖饮食：高盐饮食会增加钙排泄，高糖饮食促进尿钙排出，两者均可能加重结石风险，每日盐摄入控制在5克以内，减少甜饮料和糕点摄入。

特殊人群注意：老年患者代谢较慢，需更严格控制饮食；儿童患者应保证营养均衡，避免盲目补钙，婴幼儿需在医生指导下调整饮食结构。