脂肪肝要注意哪些饮食

脂肪肝患者饮食需严格控制总热量，增加优质蛋白与膳食纤维摄入，减少精制糖和反式脂肪。

控制热量摄入：每日热量需低于基础代谢率+日常活动消耗，肥胖者优先减重5%-10%，避免体重波动过大。

优化蛋白质来源：优先选择鱼类、豆类、低脂奶制品，每日摄入量1.2~1.5g/kg体重，促进肝细胞修复。

增加膳食纤维：每日摄入25~30g全谷物、绿叶蔬菜，延缓血糖上升，改善肠道菌群。

严格限制脂肪：减少动物内脏、油炸食品，每日脂肪占比＜30%，优先不饱和脂肪酸（如橄榄油、坚果）。

特殊人群提示：糖尿病患者需监测餐后血糖，避免高GI食物；孕妇需在医生指导下调整热量，保证胎儿营养。