病情描述:尿毒症患者的饮食重点是什么呢
副主任医师 北京积水潭医院
尿毒症患者饮食重点是控制蛋白质摄入(每日0.6~0.8g/kg体重),限制钠(<5g盐/d)、钾(<2000mg/d)、磷(<800mg/d)摄入,保证热量充足(≥30kcal/kg/d),并根据尿量调整水分摄入。
控制蛋白质摄入:优先选择优质蛋白(如鸡蛋、牛奶),避免植物蛋白过量,防止尿素氮升高。老年患者需结合肌肉量评估调整,避免营养不良。
限制钠钾磷摄入:减少腌制品、加工食品,用香草替代盐提味;高钾食物(香蕉、橙子)需限量,低磷食物(米饭、面条)为主,避免坚果、蛋黄等高磷食物。
保证热量与水分:主食以麦淀粉、低蛋白米为主,适量植物油提供热量;尿量<1000ml/d时控制饮水,透析患者根据透析量调整。
特殊人群注意:糖尿病患者需低GI饮食,高血压者严格限钠;儿童需在医生指导下调整蛋白量,避免生长发育受限。
补充维生素与矿物质:适量补充维生素B族、维生素C,监测血钙血磷调整钙磷制剂使用,避免自行服用保健品。