肠胃炎的饮食

肠胃炎饮食需遵循"温和、易消化、营养均衡"原则，急性期以流质/半流质为主，恢复期逐步过渡至正常饮食，避免刺激性食物。

急性期（呕吐腹泻剧烈时）：以补充水分和电解质为主，可少量多次饮用口服补液盐，避免牛奶、豆浆等易产气食物，可尝试米汤、稀藕粉等。

缓解期（症状减轻后）：可逐步添加软烂食物，如白粥、面条、蒸苹果泥等，少量摄入瘦肉末补充蛋白质，避免油腻、辛辣及生冷食物，忌咖啡、酒精。

恢复期（症状基本消失后）：饮食逐渐恢复正常，但需注意避免暴饮暴食，建议少食多餐，选择清淡、温热食物，如蔬菜汤、软米饭、清蒸鱼类等，忌生冷硬食物。

特殊人群注意：婴幼儿需减少进食量，增加喂养频次，避免脱水；老年人应优先选择易消化食物，注意补充蛋白质和维生素，减少高纤维粗粮摄入；慢性病患者（如糖尿病、肾病）需在营养师指导下调整饮食结构，控制糖分和盐分摄入。