老人高血压吃什么好？

老人高血压饮食需遵循低钠高钾原则，控制总热量，增加膳食纤维摄入，同时结合个体健康状况调整。

低钠高钾食物首选：每日钠摄入控制在5g盐以下，多食用新鲜蔬果（如菠菜、香蕉）及全谷物（燕麦、糙米），这类食物含钾量高，有助于钠排出。

优质蛋白补充：选择低脂乳制品（如低脂牛奶）、鱼类（三文鱼、鲫鱼）及豆制品（豆腐、豆浆），蛋白质可保护血管，但需避免过量红肉摄入。

膳食纤维摄入：每日摄入25g以上膳食纤维，可通过燕麦、芹菜、苹果等食物实现，膳食纤维能调节血脂，降低动脉硬化风险。

特殊人群注意：合并糖尿病老人需控制碳水化合物总量，优先低升糖指数食物；肾功能不全者需在医生指导下调整钾、磷摄入，避免高钾水果（如橙子）过量。

烹饪方式建议：采用蒸、煮、炖等方式，减少油炸；避免加工食品（如腌制品、罐头），其高钠含量易加重血压波动。