为什么会得胃肠炎

胃肠炎通常由病毒、细菌感染或饮食不当引发，导致胃肠黏膜炎症。

病毒感染是主要病因，如诺如病毒、轮状病毒，尤其在儿童和免疫力低下者中高发，通过粪-口途径传播，易在集体场所暴发。

细菌感染多因食用被污染食物，如沙门氏菌、大肠杆菌，常伴随发热、腹痛，高温烹饪可降低风险。

饮食因素包括生冷、辛辣刺激食物或暴饮暴食，可能直接刺激胃肠黏膜，诱发急性炎症。

特殊人群需注意：婴幼儿消化系统脆弱，感染后易脱水，应及时补水；老年人及慢性病患者感染后恢复较慢，需密切观察病情变化。

治疗以对症支持为主，如补液、调整饮食，药物需遵医嘱使用。预防关键在于勤洗手、生熟分开、避免生冷饮食。