孕妇鹅蛋怎么吃

孕妇鹅蛋可水煮、清蒸或炒食，每周2~3次为宜，每次1个。

水煮鹅蛋：冷水下锅，水沸后煮8~10分钟，剥壳后食用，营养保留完整，适合多数孕妇补充蛋白质。

清蒸鹅蛋：打散后加少量温水，蒸10~15分钟，口感软嫩，易消化，适合孕吐严重或消化功能较弱者。

炒鹅蛋：少油快炒，搭配蔬菜，如菠菜、胡萝卜，增加膳食纤维和维生素，适合食欲较好的孕妇。

特殊提示：过敏体质孕妇需确认对蛋类无过敏史，高胆固醇血症孕妇建议咨询医生后适量食用，控制每周摄入量。