吃银耳不能隔夜吃吗？

隔夜的银耳不能吃，银耳是很滋补的食物，可以补脾开胃，滋阴润肺，但是银耳只能当天食用，如果没吃完要丢弃不能吃隔夜的银耳，因为银耳放置一夜可能会产生亚硝酸盐对人体有害。