冠心病饮食应该注意什么

冠心病饮食需控制总热量，以低脂肪、低盐、高纤维为核心原则，同时保证优质蛋白摄入。

控制总热量与脂肪摄入：每日脂肪摄入不超过总热量30%，以不饱和脂肪为主，减少饱和脂肪（如动物内脏）和反式脂肪（如油炸食品），避免肥胖加重心脏负担。

限制钠盐摄入：每日盐摄入量≤5克，避免腌制食品、加工肉和高钠调味品，预防血压升高增加心脏负荷，尤其高血压合并冠心病患者需严格执行。

增加膳食纤维与优质蛋白：多食用全谷物、新鲜蔬果、豆类，每日膳食纤维建议25~30克，适量选择鱼类（如三文鱼）、去皮禽肉等优质蛋白，补充Omega-3脂肪酸。

特殊人群注意事项：老年患者需注意消化能力，少食多餐；糖尿病患者需计算碳水化合物总量，优先低升糖指数食物；合并肾功能不全者需控制蛋白质总量及钾摄入，避免加重代谢负担。

避免刺激性饮食：戒烟限酒，减少咖啡因摄入，以防诱发心律失常，保持饮食规律，避免暴饮暴食或空腹时间过长。