中药胡桃是什么

中药胡桃即胡桃仁，为胡桃科植物胡桃的干燥成熟种子，是药食同源的常见食材。

胡桃仁按来源可分为野生胡桃仁与栽培胡桃仁，野生胡桃仁多生长于山区，栽培品种则以人工种植为主，两者营养成分差异较小。

胡桃仁富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E及矿物质，其中α-亚麻酸含量较高，有助于调节血脂。

胡桃仁具有补肾益智、温肺定喘等传统功效，现代研究表明其可能辅助改善记忆力、抗氧化。

特殊人群中，孕妇适量食用可补充营养，但需注意控制量；脾胃虚寒者过量食用可能引起腹泻；婴幼儿消化系统尚未发育完全，建议谨慎食用。