四季豆没炒熟会中毒吗？

四季豆没炒熟后食用也会中毒，因为四季豆中含有大量的皂素，其可能会导致血液凝集，患者会出现恶心呕吐、食欲不振以及腹痛腹泻等症状。一旦出现中毒现象，应及时进行催吐治疗，必要时还应入院进行洗胃治疗。

四季豆没炒熟是会引起中毒的。一定要炒熟了食用。平时饮食要注意清洁卫生，不能够吃生冷刺激性的食物。如果引起食物中毒，要及时的去医院做检查治疗。