肾结石饮食禁忌？

肾结石饮食禁忌需根据结石成分调整，以下是关键禁忌及应对：

高草酸食物：菠菜、苋菜、杏仁等过量食用会增加草酸钙结石风险，建议每日摄入草酸量控制在50-80mg，烹饪前焯水可减少60%以上草酸。

高嘌呤食物：动物内脏、海鲜、啤酒等会升高尿酸，诱发尿酸结石。高尿酸血症患者尤其需严格限制，每日嘌呤摄入应＜300mg。

高盐高糖饮食：高盐加重钙排泄，高糖促进钙吸收，均增加结石风险。每日盐摄入＜5g，添加糖摄入＜25g。

过量蛋白质：红肉、加工肉等高蛋白饮食增加尿钙排泄，建议以鱼类、豆类等优质蛋白替代，每日蛋白摄入量控制在0.8~1.0g/kg体重。

特殊人群注意：儿童需均衡饮食避免营养不良性结石；老年人应增加膳食纤维摄入预防便秘相关结石；糖尿病患者需严格控糖并监测血糖。