桑葚煮水的功效

桑葚煮水的功效主要体现在抗氧化、辅助调节血糖血脂及改善睡眠方面，其有效成分受水温、煮制时间影响，每日适量饮用（建议100~200毫升）可获取基础营养。

抗氧化与延缓衰老：桑葚富含花青素和维生素C，煮制过程中约60%花青素保留，能清除自由基，研究显示其提取物可增强细胞抗氧化能力，延缓氧化损伤。

辅助调节代谢：含1-脱氧野尻霉素（DNJ），抑制α-葡萄糖苷酶活性，帮助餐后血糖稳定，同时含亚油酸等不饱和脂肪酸，辅助调节血脂，适合代谢综合征人群适量饮用。

改善睡眠质量：含镁、钙及褪黑素前体，煮水后成分溶于水，镁元素调节神经递质，临床观察显示睡前饮用可缩短入睡时间约15%，但需注意褪黑素含量低于药物水平。

特殊人群注意：孕妇、哺乳期女性及儿童应控制饮用量（≤100毫升/日），糖尿病患者饮用需监测血糖；脾胃虚寒者建议搭配生姜片，避免空腹饮用，以免引起肠胃不适。